Deshuese de canal
Recibimos canal de res y de cerdo y lo deshuesamos en planta. El rendimiento y el despiece se ajustan al programa de cada cliente, no a un catálogo fijo.
Tonalá, Jalisco
Maquila de carne de res y cerdo para volumen industrial
Maquila de carne en canal de res y cerdo para cadenas nacionales de autoservicio: deshuese, preparación y empaque en las presentaciones que cada cliente especifica.
2013Operando desdePlanta propia en Tonalá, Jalisco
300 tonCapacidad mensualCreció desde 200 toneladas al arranque
TIFCertificados desde 2025Establecimiento Tipo Inspección Federal
Un solo proceso, ajustado a la ficha técnica de cada cliente
Recibimos canal de res y de cerdo, lo deshuesamos y lo preparamos en las presentaciones que el cliente especifica. No vendemos un catálogo propio: producimos contra el programa de quien nos contrata.
Preparación a especificación
Preparamos la carne en las presentaciones que el cliente pide: cortes, porcionado, molido y preparaciones específicas. La ficha técnica la define el cliente y nosotros la reproducimos lote tras lote.
Empaque
Contamos con empaque al vacío y termosellado en línea, con el etiquetado que requiera el destino comercial de cada producto.
Cadena de frío
La planta opera con cámaras de refrigeración y congelación propias. La distribución sale en unidades con equipo de refrigeración, de modo que la temperatura se controla desde la recepción del canal hasta la entrega.
Inocuidad
Establecimiento Tipo Inspección Federal
Desde 2025 operamos bajo certificación TIF, el estándar federal mexicano de inocuidad para plantas cárnicas. Es lo que permite comercializar nuestros productos en todo el país y lo que sostiene la relación con cadenas nacionales de autoservicio.
Cómo trabajamos la calidad
¿Necesitas un maquilador con capacidad comprometida?
Trabajamos mediante convenio o contrato de proveeduría, con volúmenes y especificaciones acordados desde el inicio. Cuéntanos qué necesitas producir.
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